Im Herzen der Lobby, zwischen Marmorfliesen und Spiegeln, versetzt Sie die Bijou Patisserie nach Frankreich. Cannelés Bordelais mit allen Aromen, die man sich vorstellen kann. Klassisch französisches Gebäck, nachhaltig zubereitete Salate und kunstvolle Tartines.
Diese preisgekrönte Oase des süßen Genusses ist vielleicht am besten für Le Goûter bekannt. Diese köstliche französische Variante des traditionellen Nachmittagstees gilt als die beste in Dubai und umfasst köstliches Gebäck, das in einem eleganten Gewölbe serviert wird.
Konditormeister Romain Castet
Als Sohn von Gastronomen tauchte Romain schon in jungen Jahren in die Welt der Kulinarik ein. Er begann seine Karriere im Lenôtre in Paris und verfeinerte sein Handwerk in Bäckereien in ganz Australien. 2009 wurde ihm die Stelle als Sous-Chef der Konditorei im Lenôtre angeboten. Im Alter von 29 Jahren war er leitender Konditormeister und arbeitete mit berühmten Köchen wie Philippe Joannes zusammen.
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BIJOU PATISSERIE
Café
Bijou Patisserie, eine elegante französische Patisserie im Herzen der Hotellobby, serviert delikates Feingebäck und leichte Gerichte mit der Option zum Mitnehmen.
Das Restaurant Taiko und Bar serviert zeitgenössische japanische und fernöstliche Küche und ist der erste internationale Vorposten von Taiko, dem preisgekrönten Hotel Conservatorium in Amsterdam, geschaffen vom Meisterkoch Schilo van Coevorden.
Der Chefkoch Daniel Boulud, bekannt für sein mit 2 Michelin-Sternen prämiertes Restaurant in New York, hat mit der Brasserie Boulud die Essenz der französischen Gastronomie nach Dubai gebracht und serviert hausgemachte, authentische, köstliche Gerichte.
Charismatischer Ort mit katzenhaftem Touch, inspiriert von britischen Gastro-Lokalen, mit verlockenden Speisen und umfangreicher Getränkekarte. Das ägyptische Erbe spiegelt sich nicht nur in "The Nine", sondern auch im Hotel und in WAFI City wider.
Eine lebendige Poolbar mit leichtem, mediterranem und levantinischen inspiriertem Menü, in dem exotische Cocktails und verführerische Shisha-Aromen serviert werden.